Top 10 Przepisów na Thermomix, Które Musisz Wypróbować

Wprowadzenie do Thermomix: Dlaczego warto go mieć w kuchni?

Jeśli kiedykolwiek zastanawiałeś się, co sprawia, że gotowanie staje się przyjemnością, a nie obowiązkiem, to może warto zwrócić uwagę na urządzenie, które zrewolucjonizuje Twoją kuchnię – Thermomix. To więcej niż tylko blender! To wielofunkcyjne urządzenie, które łączy w sobie wiele funkcji, co czyni je idealnym pomocnikiem dla każdego miłośnika gotowania.

Dlaczego warto mieć Thermomix w swojej kuchni? Oto kilka powodów, które mogą Cię przekonać:

• Wszechstronność: Thermomix potrafi nie tylko miksować, ale również gotować, parować, wyrabiać ciasto, a nawet ważyć składniki. Dzięki temu zyskujesz jedno urządzenie zamiast wielu, co oszczędza miejsce w kuchni.
• Oszczędność czasu: Z Thermomixem możesz przygotować posiłki znacznie szybciej. Wiele procesów odbywa się automatycznie, co pozwala Ci skupić się na innych zadaniach, na przykład spędzaniu czasu z rodziną.
• Łatwość obsługi: Zintegrowany ekran dotykowy umożliwia łatwe wybieranie przepisów i dostosowywanie ustawień. Nie musisz być profesjonalnym kucharzem, aby przygotować pyszne danie.
• Zdrowe gotowanie: Thermomix pozwala na gotowanie w zdrowy sposób. Możesz przygotować potrawy bez dodatku tłuszczy i z wykorzystaniem świeżych składników, co ma pozytywny wpływ na Twoje zdrowie.
• Wsparcie społeczności: Posiadając Thermomix, dołączasz do ogromnej społeczności miłośników gotowania. Dostęp do licznych przepisów, porad i technik kulinarnych sprawia, że zawsze masz wsparcie, gdy potrzebujesz inspiracji.

Warto również wspomnieć, że Thermomix to inwestycja, która zwraca się w postaci zaoszczędzonego czasu i pieniędzy. Dzięki możliwości samodzielnego przygotowywania potraw, możesz zredukować wydatki na jedzenie na wynos czy przetworzone produkty. To także świetna opcja dla osób, które starają się ograniczyć marnowanie jedzenia, ponieważ łatwo można dostosować przepisy do posiadanych składników.

Nie zapominajmy o ekologicznych aspektach korzystania z Thermomixa. Przygotowując posiłki w domu, masz większą kontrolę nad tym, co jesz, a także nad jakością składników. To szczególnie ważne w dzisiejszych czasach, kiedy wiele osób zwraca uwagę na zdrowy styl życia i dbałość o środowisko.

Podsumowując, Thermomix to urządzenie, które może znacząco usprawnić Twoje kulinarne przygody. Niezależnie od tego, czy jesteś zapalonym kucharzem, czy osobą, która dopiero zaczyna swoją przygodę z gotowaniem, Thermomix z pewnością stanie się niezastąpionym towarzyszem w Twojej kuchni. Gotowanie stanie się prostsze, szybsze i przyjemniejsze!

Nawet jeśli żadne urządzenie nie zastąpi w pełni Thermomixa, niektóre roboty kuchenne mogą go częściowo uzupełniać lub zastępować – szczególnie w zakresie zautomatyzowanego gotowania.

Te urządzenia nie są w 100% zamiennikami Thermomixa, ale stanowią świetną alternatywę dla osób, które chcą gotować automatycznie, nie wydając fortuny.

Porównanie: Moulinex Cookeo+ vs. Krups Cook4Me+ – Inteligentne multicookery

Wybór redakcji Cuisine Pratique

Zobacz porównanie szczegółowe

Przepis 1: Zupa krem z brokułów

Witaj w kuchni pełnej smaków i aromatów! Dziś przybliżę Ci przepis na pyszną zupę krem z brokułów, która nie tylko zachwyca swoim kolorem, ale również dostarcza mnóstwo składników odżywczych. To idealne danie na zdrowy obiad lub kolację, a co najlepsze – z Thermomixem przygotujesz ją w mgnieniu oka!

Składniki

• 500 g brokułów (świeżych lub mrożonych)
• 1 średnia cebula
• 1 ząbek czosnku
• 600 ml bulionu warzywnego
• 200 ml śmietany kremówki (lub mleka roślinnego dla wersji wegańskiej)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: grzanki lub pestki dyni do podania

Przygotowanie

1. Przygotuj warzywa: Na początku obierz cebulę i czosnek. Cebulę pokrój na ćwiartki, a czosnek zostaw w całości.
2. Siekanie: Umieść cebulę i czosnek w naczyniu miksującym Thermomixa. Ustaw prędkość na 5 i miksuj przez 5 sekund. Następnie zeskrob składniki ze ścianek naczynia.
3. Podsmażanie: Dodaj oliwę z oliwek i ustaw temperaturę na 100°C, a czas na 3 minuty, prędkość 1. To pomoże wydobyć pełnię smaku z cebuli i czosnku.
4. Gotowanie brokułów: Dodaj brokuły i bulion warzywny. Ustaw temperaturę na 100°C, czas na 15 minut, prędkość 1. To teraz czas, aby zapach świeżych brokułów wypełnił Twoją kuchnię!
5. Miksowanie: Po ugotowaniu, dodaj śmietanę i zmiksuj wszystko na gładki krem, ustawiając prędkość na 8 na około 30 sekund. Im dłużej miksujesz, tym bardziej kremowa będzie Twoja zupa!
6. Doprawianie: Na koniec spróbuj zupy i dopraw solą oraz pieprzem według własnego gustu. Jeśli zupa wydaje Ci się zbyt gęsta, możesz dodać więcej bulionu.

Podanie

Zupę krem z brokułów możesz podać na wiele sposobów. Proponuję dodać grzanki lub posypać ją prażonymi pestkami dyni dla chrupiącego akcentu. A może skusisz się na świeże zioła, takie jak pietruszka czy szczypiorek? To tylko doda uroku Twojemu daniu!

Ta zupa nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także jest pełna witamin i minerałów. Brokuły to prawdziwe superfood, które wspiera naszą odporność. Teraz, gdy znasz ten przepis, nie ma wymówki, aby nie spróbować go w swojej kuchni. Smacznego!

Chleb na zakwasie z Thermomix

Chleb na zakwasie to prawdziwy skarb w każdej kuchni. Jego wyjątkowy smak oraz aromat sprawiają, że nic nie równa się z domowym wypiekiem. A dzięki Thermomix przygotowanie takiego chleba staje się niezwykle proste i przyjemne! Jeśli jeszcze się wahasz, oto kilka powodów, dla których warto spróbować tego przepisu.

Dlaczego warto piec chleb na zakwasie?

Chleb na zakwasie ma wiele zalet:

• Lepsza strawność: Zakwas wspomaga proces fermentacji, co ułatwia trawienie.
• Zdrowsze składniki: Domowy chleb oznacza kontrolę nad składnikami – unikniesz konserwantów i sztucznych dodatków.
• Aromat i smak: Chleb na zakwasie ma charakterystyczny, lekko kwaśny smak, który nadaje mu niepowtarzalny urok.

Składniki potrzebne do wypieku

Do przygotowania chleba na zakwasie w Thermomix będziesz potrzebować:

1. 500 g mąki pszennej (możesz użyć mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji)
2. 300 ml wody
3. 100 g aktywnego zakwasu (domowego lub kupionego)
4. 10 g soli

Krok po kroku do idealnego chleba

Przygotowanie chleba na zakwasie w Thermomix jest łatwe i przyjemne. Oto jak to zrobić:

1. Przygotowanie ciasta: Włóż do miski Thermomix wodę i zakwas. Ustaw urządzenie na 30 sekund, obroty 3, aby dokładnie wymieszać składniki.
2. Dodanie mąki i soli: Dodaj mąkę oraz sól. Ustaw Thermomix na 3 minuty, funkcja wyrabiania ciasta (bez temperatury). Ciasto powinno być elastyczne i gładkie.
3. Fermentacja: Przełóż ciasto do naoliwionej miski, przykryj ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu na około 4-6 godzin, aż podwoi swoją objętość.
4. Formowanie bochenka: Po fermentacji, delikatnie wyjmij ciasto na posypaną mąką powierzchnię i uformuj bochenek. Przełóż go do koszyka do wyrastania lub na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
5. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 230°C. Przed włożeniem chleba, spryskaj piekarnik wodą, aby uzyskać parę. Piecz chleb przez 30-35 minut, aż nabierze złotego koloru.

Podsumowanie

Pieczenie chleba na zakwasie z Thermomix to świetny sposób na wprowadzenie zdrowych nawyków do kuchni. Warto poświęcić czas na przygotowanie domowego chleba, który z pewnością zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Smacznego!

IV. Przepis 3: Ciasto czekoladowe bez pieczenia

Ciasto czekoladowe bez pieczenia to jeden z tych przepisów, które sprawiają, że gotowanie staje się prawdziwą przyjemnością. Kto z nas nie marzy o pysznym, gęstym cieście czekoladowym, które można przygotować szybko i bez zbędnego stresu? Dzięki Thermomixowi, zrobienie takiego ciasta jest łatwiejsze niż kiedykolwiek!

Dlaczego warto wybrać ciasto bez pieczenia?

Ciasta bez pieczenia mają wiele zalet. Po pierwsze, są szybsze w przygotowaniu. Nie musisz czekać na nagrzewanie piekarnika, ani martwić się o czas pieczenia. Po drugie, są idealne na gorące dni, kiedy nie chcemy dodatkowo nagrzewać kuchni. I w końcu – są prostsze w wykonaniu, co doceni każdy, kto nie jest ekspertem kulinarnym.

Składniki

• 200 g ciastek typu digestive
• 100 g masła
• 400 g czekolady gorzkiej
• 500 g jogurtu naturalnego lub śmietany kremówki
• 100 g cukru pudru (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• Owoce do dekoracji (np. maliny, truskawki)

Przygotowanie

1. Przygotuj spód: Wrzuć ciastka digestive do naczynia miksującego i zmiksuj je na drobne okruszki, ustawiając prędkość na 6 przez 10 sekund.
2. Dodaj masło: Włóż roztopione masło do okruszków ciastek i wymieszaj na prędkości 4 przez 20 sekund. Masa powinna przypominać mokry piasek.
3. Formowanie spodu: Wyłóż masę na dno tortownicy i dokładnie ją ugnieć, aby dobrze przylegała. Włóż do lodówki na czas przygotowania masy czekoladowej.
4. Przygotuj masę czekoladową: Połam czekoladę na kawałki i umieść w naczyniu miksującym. Ustaw temperaturę na 50°C i miksuj na prędkości 2 przez około 5 minut, aż czekolada całkowicie się roztopi.
5. Dodaj jogurt: Po roztopieniu dodaj jogurt (lub śmietanę), cukier puder i ekstrakt waniliowy. Miksuj na prędkości 4 przez 30 sekund, aż masa będzie gładka i jednolita.
6. Połączenie składników: Wyjmij spód z lodówki i wylej na niego masę czekoladową. Wygładź wierzch i ponownie włóż do lodówki na co najmniej 4 godziny, by ciasto stężało.

Podanie

Gdy ciasto stężeje, możesz je przyozdobić świeżymi owocami. Maliny lub truskawki idealnie komponują się z czekoladową słodyczą. Pokrój ciasto na kawałki i delektuj się nim z rodziną lub przyjaciółmi!

Ciasto czekoladowe bez pieczenia w Thermomixie to idealny sposób na szybkie, ale efektowne deserowe zakończenie każdego posiłku. Smacznego!

Smoothie owocowe na śniadanie

Jeżeli szukasz zdrowego i pysznego sposobu na rozpoczęcie dnia, smoothie owocowe to idealny wybór! W dzisiejszym przepisie pokażę Ci, jak w prosty sposób przygotować smakowite smoothie z użyciem Thermomixa. To nie tylko szybkie, ale również zdrowe śniadanie, które dostarczy Ci energii na całe poranek.

Dlaczego warto jeść smoothie na śniadanie?

Smoothie to doskonały sposób na dostarczenie organizmowi witamin i minerałów. Zawierają mnóstwo owoców, a z pomocą Thermomixa możesz je przygotować w mgnieniu oka! Oto kilka powodów, dla których warto wprowadzić smoothie do swojej diety:

• Szybkość i łatwość przygotowania: Wystarczy kilka minut, aby zmiksować wszystkie składniki.
• Wszechstronność: Możesz eksperymentować z różnymi owocami, warzywami, a nawet dodatkami jak nasiona czy orzechy.
• Zdrowie: Smoothie to sposób na przemycenie większej ilości owoców i warzyw do diety, co jest kluczowe dla zdrowia.

Przepis na smoothie owocowe

A teraz przechodzimy do samego przepisu! Oto składniki, które będziesz potrzebować:

Składniki:

• 1 banan
• 1 szklanka truskawek (możesz użyć mrożonych)
• 1 jabłko
• 1 szklanka jogurtu naturalnego
• 1 łyżka miodu (opcjonalnie)
• 1/2 szklanki wody lub mleka (w zależności od preferencji)
• Garść szpinaku (opcjonalnie, dla dodatkowych wartości odżywczych)

Przygotowanie:

1. Obierz banana i jabłko, a następnie pokrój je na mniejsze kawałki.
2. Włóż wszystkie składniki do naczynia miksującego Thermomixa.
3. Ustaw urządzenie na 30 sekund, prędkość 10. Miksuj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
4. Jeśli smoothie jest zbyt gęste, możesz dodać więcej wody lub mleka, a następnie ponownie zmiksować.
5. Podawaj od razu w ulubionych szklankach!

Tipy na udane smoothie

Aby Twoje smoothie było jeszcze smaczniejsze, masz kilka opcji do wyboru:

• Dodaj łyżkę nasion chia lub len dla dodatkowych wartości odżywczych.
• Spróbuj dodać odrobinę cynamonu lub wanilii, aby wzbogacić smak.
• Możesz również użyć mleka roślinnego, jak migdałowe lub owsiane, dla delikatniejszego smaku.

Teraz, gdy już znasz przepis na pyszne smoothie owocowe, nie pozostaje nic innego jak zabrać się do pracy! To zdrowe i pożywne śniadanie z pewnością stanie się jednym z Twoich ulubionych. Smacznego!

Przepis 5: Risotto z grzybami

Risotto z grzybami to jedno z tych dań, które potrafi zachwycić każdego miłośnika kuchni. Bogate w smaki, kremowe i aromatyczne, idealnie nadaje się na obiad, kolację, a nawet na specjalne okazje. Dzięki Thermomix, przygotowanie risotto staje się prostsze i szybsze, a Ty możesz skupić się na delektowaniu się chwilą.

Dlaczego warto wybrać risotto z grzybami?

Grzyby to składnik, który dodaje głębi smaku i wyjątkowego aromatu. Są nie tylko smaczne, ale także zdrowe! Bogate w białko, błonnik i minerały, stanowią świetny wybór dla każdego, kto dba o zrównoważoną dietę. Risotto z grzybami można przygotować na wiele sposobów, ale z Thermomix masz pewność, że wszystkie składniki będą idealnie połączone.

Co potrzebujesz?

Oto lista składników, które będą Ci potrzebne do przygotowania risotto z grzybami:

• 300 g ryżu arborio
• 300 g grzybów (np. pieczarki, borowiki, lub inne)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 100 ml białego wina (opcjonalnie)
• 1 litr bulionu warzywnego
• 50 g parmezanu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Świeża natka pietruszki do dekoracji
• Sól i pieprz do smaku

Jak to zrobić?

Teraz czas na przygotowanie risotto! Oto krok po kroku, jak to zrobić w Thermomixie:

1. Najpierw przygotuj grzyby. Pokrój je w plasterki i odstaw na bok.
2. Włóż cebulę i czosnek do misy Thermomixa i posiekaj przez 5 sekund na prędkości 5.
3. Dodaj oliwę z oliwek i podsmażaj cebulę z czosnkiem przez 3 minuty w temperaturze 100°C na prędkości 1.
4. Do misy dodaj pokrojone grzyby i smaż przez 5 minut w temperaturze 100°C na prędkości 1.
5. Włóż ryż arborio, wino oraz 1/3 bulionu. Gotuj przez 10 minut w temperaturze 100°C wstecznym ruchem na prędkości 1.
6. Stopniowo dodawaj resztę bulionu, gotując risotto kolejne 10-15 minut, aż ryż będzie al dente.
7. Na koniec dodaj starty parmezan, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj na prędkości 1 przez 1-2 minuty, aby wszystko się połączyło.

Podanie risotto

Risotto najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy jest jeszcze ciepłe i kremowe. Udekoruj je świeżą natką pietruszki i, jeśli masz ochotę, dodatkowym parmezanem. Smacznego!

Risotto z grzybami to danie, które z pewnością zasługuje na miejsce w Twoim menu. Dzięki Thermomixowi przygotowanie tego klasyka stało się łatwiejsze, a Ty możesz cieszyć się smakiem i aromatem bez zbędnego stresu. Zachęcam do spróbowania tego przepisu i delektowania się każdą łyżką!

VII. Przepis 6: Domowy sorbet owocowy

Czy jest coś lepszego niż orzeźwiający sorbet w upalny dzień? Idealny na deser lub jako przekąska, sorbet owocowy to nie tylko pyszny smakołyk, ale także zdrowa alternatywa dla słodkości pełnych cukru. Dziś pokażę Ci, jak przygotować go w Thermomixie, co uczyni ten proces szybkim i prostym!

Dlaczego warto robić sorbet w domu?

Robienie sorbetu w domu ma wiele zalet:

• Kontrola składników: Wiesz dokładnie, co trafia do Twojego sorbetu – same owoce i naturalne dodatki!
• Bez dodatku konserwantów: Unikasz sztucznych substancji, które często znajdują się w sklepowych produktach.
• Możliwość dostosowania smaku: Możesz eksperymentować z różnymi owocami i smakami według własnych upodobań.

Składniki

Aby przygotować pyszny sorbet owocowy w Thermomixie, będziesz potrzebować:

• 300 g świeżych lub mrożonych owoców (np. truskawek, malin, brzoskwiń)
• 50 g cukru (możesz dostosować ilość do własnych preferencji)
• 2 łyżki soku z cytryny (dla podkreślenia smaku)

Kroki do przygotowania sorbetu

1. Przygotowanie owoców: Jeśli używasz świeżych owoców, umyj je dokładnie i pokrój na mniejsze kawałki. Mrożone owoce wystarczy wyjąć z zamrażarki.
2. Zmiksowanie składników: Umieść owoce, cukier i sok z cytryny w misie Thermomixa. Ustaw czas na 30 sekund, prędkość 5. Powtarzaj, aż uzyskasz gładką konsystencję.
3. Schłodzenie: Przełóż powstałą masę do pojemnika i włóż do zamrażarki na około 2-3 godziny. Co 30 minut warto przemieszać sorbet, aby uzyskać idealnie gładką strukturę.
4. Podanie: Po upływie tego czasu, Twój sorbet jest gotowy! Podawaj go w miseczkach lub jako dodatek do innych deserów. Możesz ozdobić go świeżymi owocami lub miętą.

Porady na zakończenie

Eksperymentowanie z różnymi owocami to klucz do stworzenia idealnego sorbetu. Wypróbuj kombinacje, takie jak mango z ananasem czy kiwi z miętą. Pamiętaj, że Thermomix to nie tylko urządzenie do gotowania, ale również doskonały pomocnik w przygotowywaniu zdrowych deserów!

Na koniec, jeśli chcesz wzbogacić swoje kuchenne doświadczenia, polecam również zwrócić uwagę na akcesoria do frytownic powietrznych. Dzięki nim możesz przygotować wiele zdrowych potraw z wykorzystaniem minimalnej ilości tłuszczu!

I to wszystko! Smacznego!

Porównanie: Moulinex Cookeo+ vs. Krups Cook4Me+ – Inteligentne multicookery

Wybór redakcji Cuisine Pratique

Zobacz porównanie szczegółowe